Атмосфера праздника чувствовалась уже при входе в РДК г. Нязепетровска. Всех гостей встречал большой красочный плакат со словами: «Рахим итегез!» («Добро пожаловать!»). На первом этаже были организованы две выставки. Одна представляла предметы национальной одежды и быта, а вторая удивляла количеством аппетитных блюд и их названиями.
Здесь были баурсак (чак-чак по-башкирски), кош теле (разновидность хвороста), кыстыбый (пирожки из пресного теста с картошкой), балеш (пирожки с мясом и картошкой), балан шанкасы (пирожки с калиной)… Гости с удовольствием отведали блюда азербайджанской национальной кухни, приготовленные Рафилой Мусаевой: шакарбуру и пахлаву. В отличие от вышеназванных блюд, которые готовятся практически из подручных продуктов, на приготовление этих восточных блюд надо потратить время и деньги.
А главным блюдом был, конечно, чак-чак. Жюри в составе ветерана педагогического труда О. О. Сафиулиной, заместителя главы Нязепетровского района по социальным вопросам Н. В. Акишевой, директора РДК В. В. Морозкиной и агента страховой компании «ЮжУралАско» В. З. Абдулловой предстояло выбрать самый вкусный и красиво оформленный чак-чак.
Участницами конкурса стали одиннадцать хозяюшек из Нязепетровского района . Из одинакового набора ингредиентов они создали совершенно непохожие друг на друга блюда. Вот чак-чак – рекордсмен, обсыпанный «Морскими камушками» (разноцветным драже). Каждая его палочка размером с большой палец! Его приготовила Фагиля-апа Мугафина из Нязепетровска . У Светланы Ивахненко из Нестерово чак – чак имел форму шариков. В своей компании себя чувствовал «Муравейник», который представила на конкурс Л. Д. Бычкова. Самым необычным был узорный чак – чак, приготовленный Гульнарой Хасановой из Аптрякова. А вот чак-чак в виде вермишели, тесто для него словно словно пропускали через мясорубку. Он сделан руками еще одной жительницы Аптрякова Василей Хайруллиной. Этот чак-чак и стал победителем.
Односельчане не сомневаются, что победа Васили не случайна. У нее «золотые руки». За что бы ни взялась, все получается. Она – человек активный и увлеченный: занимается спортом, рукоделием, участвует в художественной самодеятельности, а еще Василя - депутат Гривенского совета депутатов.
Второе место жюри отдало блюду, приготовленному Ф. Мугафиной. Третье место у Райсы Ахтямовой. Все конкурсантки были награждены подарками. Поощрительными призами отметили всех участниц.
Почетными гостями нынешнего праздника стали депутат Законодательного собрания Челябинской области О. А. Голиков и глава Нязепетровского городского поселения А. В. Коростелев. Они вручили организаторам праздника в лице руководителя районного татаро-башкирского культурного центра Г. Х. Рахматуллиной поздравительный адрес и благодарственное письмо. Заведующая художественной мастерской Л. В. Захарова представила преемника араслановского мастера Салиха Хатавова, которого не стало в прошлом году. Салих Хатавович был известен как мастер по плетению корзин из черемухового прута. «Казалось, потеря мастера невосполнима», — отметила Людмила Витальевна. К счастью, это ремесло освоил юный Наиль Галиакбаров из села Арасланово. Ему всего девять лет, но его работы уже близки к совершенству.
Ярким украшением праздника стало выступление творческих коллективов района. Аплодисментами зрители щедро награждали артистов ансамбля «Шуранка» из Аптрякова, «Миляш» из Нестерово, «Ляйсан» из деревни Арасланово, ансамбля РДК «Туган моннар» и «Для души» из железнодорожного микрорайона. Под веселую песню Гузалии Самситдиновой из Арасланово, под ее же аккомпанемент, ноги так и просились в пляс! Приятным сюрпризом для всех стало выступление Гюлян Коджиевой. Она исполнила два грузинских танца.
— Праздник мне очень понравился, — говорит жительница Нязепетровска Люция Фахрутдинова. — Решила в следующем году тоже участвовать в конкурсной программе. Хочу приготовить чак-чак, как его делала моя мама.
Зульфия ХАКИМОВА
Читайте по этой же теме:
Нязепетровцев за большим праздничным столом объединил чак-чак