И.В.Рожкова — надежный работник пекарни с. Шемаха Нязепетровского района

Фото: np-vesti.ru

И. В. Рожкова, педагог по образованию, за шесть лет работы в ООО «Пекарня Шемахинская» в Нязепетровском районе научилась ориентироваться в сортах и качестве муки. А также освоила делопроизводство.

Раньше Ирина Викторовна трудилась в детском саду, потом несколько лет была домохозяйкой, занималась воспитанием двух дочерей. Но вот неожиданно ее приглашают работать в пекарню. Сначала испугалась, что не получится, потом решила, если не получится, всегда можно уйти, и согласилась.

Изучать выбор сырья, закуп  пришлось и самостоятельно, и в процессе работы. Помогали опытные мастера-пекари. Теперь Ирина Викторовна научилась работать и с поставщиками, и выбирать ту муку, которая подходит для их ассортимента продукции.

— Той муки, которая использовалась в хлебопечении раньше и с которой работали наши пекари, теперь нет, — рассказывает Ирина Викторовна. — И, несмотря на то, что сейчас на базах есть мука от многих производителей, из разных областей России, выбрать ту, что требуется для нашей пекарни, бывает сложно. Случается и так, что вроде  завезем сырье «наше», а оно оказывается низкого качества, и это сразу сказывается на выпечке. Бьемся, доказываем, что мука не годится для хлебопечения, в конце концов поставщик (по муке у нас он один) соглашается на возврат. И хотя мука в нашем производстве главное, но требуется и много другого, все это закупаем на базах в Челябинске. В общем, ответственность на мне лежит большая.

Как говорила директор ООО «Пекарня Шемахинская» Т. А. Шомполова, со своими обязанностями И. В. Рожкова успешно справляется. И делопроизводство ведет по всем правилам, во всех бумагах у нее порядок. Главное — надежный работник и порядочный человек.

А дочки Ирины Викторовны выросли, одна учится в медицинском вузе, другая — в Уральском федеральном университете. Приезжают домой нечасто. Увлекается И. В. Рожкова цветоводством. Летом выращивает много видов георгинов, петуний, астр и других цветов. А еще любит баловать своих домашних пирогами.

Татьяна СНЕГИРЕВА

 
По теме
Потерял сознание посреди дороги - ТРК ТВС Полицейские Трёхгорного пришли на помощь потерявшему сознание пассажиру “легковушки” — она стояла посреди проезжей части с открытой дверью.
16.07.2018
“Яхонт”: санаторий в черте города - Газета Спектр Многие годы реабилитационный центр “Яхонт” (до недавнего времени санаторий-профилакторий) находится на балансе ФГУП «Приборостроительный завод».
16.07.2018
 
Потерял сознание посреди дороги - ТРК ТВС Полицейские Трёхгорного пришли на помощь потерявшему сознание пассажиру “легковушки” — она стояла посреди проезжей части с открытой дверью.
16.07.2018 ТРК ТВС
В Челябинске хирурги собрали череп 11-летнего Ромы по частям, но после операции организм стал отторгать кости Валентина ВАГАНОВА Школьника Рому Медведева, которого едва не убил буйный прохожий , выписали из больницы.
15.07.2018 КП Челябинск
Полицейские Трёхгорного пришли на помощь потерявшему сознание пассажиру “легковушки” — она стояла посреди проезжей части с открытой дверью.
16.07.2018 Газета Спектр
Кто в Челябинске ходит в театр? - Lentachel.Ru Театр и сегодня остается одной из основных форм досуга. Челябинск нередко называют театральным городом, несмотря на индустриальную репутацию города.
15.07.2018 Lentachel.Ru
В среду, 11 июля, наш город посетил передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО «РЖД», состоявший из девяти тематических вагонов.
13.07.2018 Уфалейский Рабочий
6 июля в районном Доме культуры прошел второй районный фестиваль семейного творчества «Талантливы вместе!», посвященный Всероссийскому Дню семьи, любви и верности.
14.07.2018 Октябрьская искра
Златоуст посетил прославленный хоккеист НИКИТА НЕСТЕРОВ - Информационное агентство Твоё время   6 июля Златоуст посетил российский хоккеист, олимпийский чемпион по хоккею с шайбой, защитник клуба КХЛ ЦСКА, воспитанник челябинской хоккейной школы «Трактор», заслуженный мастер спорта России НИКИТА НЕСТЕРОВ.
16.07.2018 Информационное агентство Твоё время
«Верхнеуральск» Неделю назад вся Россия напряженно следила за решающей встречей наших футболистов с командой Хорватии за выход в финал.
14.07.2018 Красный уралец
Более трехсот спортсменов приняли участие в международной серии заплывов X-WATERS В минувшее воскресенье в Миассе прошли соревнования в рамках международной серии заплывов X-WATERS.
14.07.2018 Глагол
Потерял сознание посреди дороги - ТРК ТВС Полицейские Трёхгорного пришли на помощь потерявшему сознание пассажиру “легковушки” — она стояла посреди проезжей части с открытой дверью.
16.07.2018 ТРК ТВС
“Яхонт”: санаторий в черте города - Газета Спектр Многие годы реабилитационный центр “Яхонт” (до недавнего времени санаторий-профилакторий) находится на балансе ФГУП «Приборостроительный завод».
16.07.2018 Газета Спектр